Des idées de recettes de graines germées et pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette originale de sandwich cake avec de fines tranches de bœuf séché, de la pomme et de la betterave. A proposer en entrée ou lors d'un apéritif dînatoire à vos invités qui apprécieront autant le visuel que l'association de saveurs.
Idée de plat : des médaillons de filet mignon de porc bardés de lard, accompagnés d’une crème aux haricots tarbais légèrement parfumée avec de la crème de coco et de pommes aux épices. Ce plat est sublimé par une sauce à la sauge. Les graines germées apportent un petit plus niveau visuel.
Je ne suis pas fan du mélange sucré-salé, mais là pour le coup, c’est délicieux.
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Voici ma petite salade du jour car quand il fait chaud pas trop envie de cuisiner le midi :) Le côté craquant avec la pomme et les graines vous allez adorer !
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